Brunetka.dn.ua

Ингредиенты:

- молодой картофель мелкий – 0,5кг

- 1 кабачок

- 1 баклажан

- 2 шт. болгарский перец

- 1 морковка небольшая

- 2шт. помидора

- 4 зубчика чеснока

- зелень

- соль, перец, специи (прованские травы)

Приготовление:

Не поленитесь поиграться и результатом Вы останетесь не то, что довольны,…а захочется съесть, облизать тарелку и быстрее готовить еще)))…..

Итак, картошку хорошо моем жесткой мочалкой (чтобы не чистить) и ставим варить, варим до полуготовности.

Тем временем приступим к остальным овощам.

Чеснок: чистим, мелко-мелко режем и обжариваем на подсолнечном масле пол минуты и забираем со сковородки на тарелку (не оставляйте на сковородке, он будет горьким).

Кабачок: режем кольцами или полукольцами, солим, перчим и посыпаем прованскими травами. Жарим в том же масле, в котором жарили чеснок с двух сторон до золотистой корочки. Снимаем на тарелку.

Баклажан: режем кольцами и полукольцами, замачиваем в подсоленной воду минут на 10, потом обжариваем с двух сторон.

Морковка: режем кольцами тонкими и обжариваем с двух сторон.

Перец болгарский: чистим, режем на кусочки среднего размера и тоже обжариваем.

Помидор пока только режем на 6 частей примерно, чтобы не маленькие кусочки.

Картошка тем временем, уже готова к дальнейшей обработке, так сказать. Ее мы тоже обжариваем с двух  сторон до золотистой корочки, потом добавляем все овощи, чеснок  и зелень и жарим на среднем огне минуты 2. Так чтобы помидоры не сделались кашей.

Приятного аппетита.

Заметка: Очень хочется этим летом поехать в какую-нибудь экзотическую страну, к примеру в Таиланд, эту жемчужину Юго-Восточной Азии. Вы знали что туристический сезон в Таиланде, круглый год? Так и есть. У этой чудесной страны на столько разнообразный климат, что можно ехать отдыхать в любое время года.

Ваша, брюнетка.

Похожие статьи:

1. Картошка тушеная с курицей и овощами
2. Курица с чесноком по-испански
3. Курица с овощами. По летнему вкусно!!!!
4. Закуска из баклажанов
5. Кабачково-помидорная вкусняшка
6. Язык – деликатная штука….но очень вкусная)Рецепт приготовления языка.
7. Рыба, жаренная в кунжуте
8. «Чебуреки» быстрого приготовления)
9. Картошка готовится…я отдыхаю)))))
10. Брюнеткины «ДЕРУНЫ»