Brunetka.dn.ua

Ингредиенты:

Для теста:

• - мука 300гр.
• - вода 300 мл.
• - соль 1ч.л.

Для начинки:

• - фарш 300 гр.
• - луковица
• - чеснок 1-2 зубчика
• - соль, перец, зелень
• - кефир 2 ст.л. (он делает фарш очень сочным)

Для начинки можно использовать все что угодно, так как тесто просто суппер и очень легкой в приготовлении, и сыр и фарш, и что-то сладенькое (тогда в тесто не добавлять соли). Я делала с мясом.

Приготовление:

Воду ставит на огонь, как только закипит, вливаем в муку и тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Накрываем влажной салфеткой и оставляем на 30 минут.

Тем временем на сковородку бросаем фарш, мелкорубленый лук, чеснок и зелень, солим, перчим, добавляем кефир и тушим пару минут. Можно это все просто перемешать и начинять чебуреки сырым фаршем, но я делаю так……..

Фарш готов, вернемся к тесту.

Делим его на небольшие кусочки, тонко раскачиваем, посыпая мукой. На одну половинку ложем фарш, второй прикрываем и придавливаем по краям вилочкой.

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки на подсолнечном масле.

Приятного аппетита!

Ваша, брюнетка.

No related posts.