Кабачково-помидорная вкусняшка

Духи от Armani, Gucci, Hugo Boss, Versace по доступным ценам!

22 июля 2009 10:20 пп

Распечатать запись

Ингредиенты:

- кабачок (один или два)

- помидор (сколько понадобится, примерно два-три)

- майонез

- чеснок (зубчик или два больших)

- можно сыр твердый (гр. 100)

Специи, зелень

- мука

- яйца(1-2 шт.)

- вода или молоко

Итак, кабачки моем и режим кружечками средней толщины (чуть меньше сантиметра), солим, перемешиваем и тем временем делаем «кляр» в котором будем жарить кабачки………

Взбиваем яйца, муку, чуть водички, специи и зелень по желанию и отношению к зелени.

Каждый кусочек кабачка обмакиваем в «кляр» и жарим на подсолнечном масле с двух сторон до готовности.

В майонез трем чеснок, перемешиваем. Помидоры моем и режим кольцами. Если решили использовать сыр – трем на терке мелкой.

Выкладываем на тарелку кабачок. Смазываем майонезом с чесноком и ложем сверху помидор, смазываем чуть майонезом с чесноком. Можно одним слоем на каждую тарелку, можно все на одну тарелку. Если кабачки уже не горячие, можно каждый слой после помидора посыпать тертым сыром. У меня кабачки были еще горячие, поэтому сыром я посыпала только сверху. Можно украсить зеленью или как решит ваша фантазия, и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Кстати, вместо кабачков можно использовать баклажаны, но их нужно отмочить в подсоленной воде, чтобы ушла горечь.

P.S. У меня остался «кляр» я порезала пару кусочков хлеба, обмокала каждый в кляре и пожарила на подсолнечном масле с двух сторон до корочки румянной, украсила чуток и вот что получилось.

Ваша, брюнетка.