Картошка тушеная с курицей и овощами

Духи от Armani, Gucci, Hugo Boss, Versace по доступным ценам!

13 августа 2009 9:47 пп

Распечатать запись

Давненько я не баловала Вас чем-то картофельным. Поэтому, вот:

Ингредиенты:

- картошка 1 кг

- курица 500гр.

- 1 большая луковица

- морковка 1-2 шт.

- помидор 2-3 шт

- перец болгарски 1 шт.

- томатная паста 2 ст.л.

- зелень, много зелени)))

- соль, перец, специи по вкусу

Картошку чистим, режем на кусочки среднего размера, бросаем варить в кипящую подсоленную воду. Тем временем мелко режем курицу и обжариваем на подсолнечном масле, посолив, поперчив и приправив. Потом к курице добавляем лук, порезанный полукольцами, перец, морковку и помидор и тушим минут 10 на небольшом огне под крышкой. Потом добавляем томатную пасту, тушим еще минут 5, потом бросаем туда мелкорубленую зелень(у меня это обычно укроп и базилик) и оставляем минут на 5-10 под крышкой, пусть натянется ароматом.

Когда картошка почти готова, сливаем ¾ воды, добавляем курицу с овощами и тушим на слабеньком огне до готовности.

Приятного аппетита.

P.S. Рецепт тушения курицы с овощами вычитала на любимом форуме. (спасибо Даше)

Ваша,