Ингредиенты:
1 баклажан
2 помидора
50гр. твердого тертого сыра
Чуть майонеза
Зубчик чеснока
2 ст.л. муки
Соль, перец, прованские травы (розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица (орегано), майоран)
Приготовление:
Баклажан режем на кольца и заливаем подсоленной водой, оставляем на полчаса пусть постоит, чтобы ушла горечь.
Тем временем смешиваем муку, соль, перец и сушеные травы.
Каждый кусочек панируем в смеси муки со специями и жарим с двух сторон.
Потом выкладываем на тарелку, смазываем майонезом с чесноком, кладем ломтик помидора и посыпаем тертым сыром. И на минутку в микроволновку или духовку (пока не расплавиться сыр). Перед подачей можно присыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!!!
[Читать далее]
Продолжаю знакомить Вас, с моими любимыми рецептами салатов. 
Салат с редиской и яйцами
Редиска 400гр.
Яйца сваренные вкрутую 4шт.
Зеленый лук, укроп
Майонез, сметана
Редиску режим полукольцами или кольцами, яйца режем кубиками. Мелко рубим лук и укроп. Все перемешиваем и заправляем сметаной и майонезом (можно добавить пару капель сока лимона). Чуть посолить.
Легкий весенний салат. Приятного аппетита.
Салат с крабовыми палочками «Весенний»
Крабовые палочки охлажденные 300гр.
Свежая капуста пол головки
2 огурца свежих
Кукуруза
Укроп (или любая другая любимая зелень)
Майонез
Шинкуем капусту, режем мелко крабовые палочки, огурцы режем кубиками или полосками. Если капуста жестковатая помните ее, добавив совсем чуть соли. Все хорошо перемешать, добавить мелкорубленый укроп, кукурузу. Заправить салат майонезом.
Приятного аппетита!!!
[Читать далее]
Ингредиенты:
- картофель 6 шт. среднего размера
- фарш 500гр.
- яйцо куриное 3шт.
- лук 2 шт.
- молоко 100мл.
- майонез 50гр.
- твердый сыр 200гр.
- соль, перец, специи по вкусу
В фарш добавляем соль, перец, зелень, 1 яйцо, хорошо перемешиваем и выкладываем на смазанный подсолнечным маслом противень.
Картофель натираем на крупной терке, отжимаем, солим и прожариваем на сковородке минут 10 с двух сторон, остужаем, добавляем мелкорубленый лук, 2 яйца, майонез, молоко, перец, зелень. Перемешиваем хорошо и выкладываем на фарш. Сверху посыпаем тертым на крупной терке сыром. Затем ставим противень в хорошо разогретую духовку и запекаем минут 35-40….. [Читать далее]
Вариантов салата «Мимоза» очень много, я перепробовала несколько, но в итоге — создала «свой идеальный» салатик. Т.е. именно в таком сочетании вкусов он мне нравится.
Итак, ингредиенты:
- рыбные консервы 1 баночка
- яйца 5 шт.
- твердый сыр 100гр.
- картофель 2 шт. среднего размера
- луковица 1шт. среднего размера
- майонез (не пишу сколько, тут на любителя, кто-то любит много, кто-то не очень)
- зелень
Первым делом я ставлю вариться картофель и яйца. Потом мелко режу лук и мариную в уксусе, чтобы ушла горечь (заливаю порезанный лук уксусом на пару минут, потом сливаю и «заливаю» майонезом). Когда яйца и картофель сварились, остужаем, чистим, отделяем белки от желтков и трем все на мелкой терке (это тоже кто как любит, можно и на крупной), также трем сыр и разминаем вилкой консервы.
Салат выкладываем слоями в глубокую миску в такой последовательности:……………… [Читать далее]
Нам понадобится:
1 кабачок
1 баклажан
1 помидор
2 зубчика чеснока
100гр.тертого сыра
майонез
Кабачок порезать вдоль, посолить. Баклажан очистить от кожуры, порезать вдоль, залить соленой водой пусть чуть постоит- чтобы ушла горечь. Потом обмакиваем кабачки и баклажаны в муке и жарим до золотистой корочки с обеих сторон, обсушиваем бумажным полотенцем, пусть впитает лишнее масло.
Смешиваем тертый на мелкой терке чеснок, тертый сыр и майонез, смазываем дольки кабачков и баклажанов, укладывая в каждый кусочек помидорки или тоненький кружочек, скручиваем в рулетик. Можно скрепить зубочисткой.
Приятного аппетита.
Ваша, брюнетка.
Новые коментарии