Архив метки ‘ соус ’

салат "Цезарь" рецепт

Вот как я готовлю «Цезарь», хотя очень часто экспериментирую.

Ингредиенты для салата:

- филе курицы

- сухарики из белого хлеба

- листы салата

- тертый сыр

Ингредиенты для соуса:

- майонез

- горчица

- сок лимона

- зубчик чеснока

Я не писала количество, так как делаю салат на глаз и количество ингредиентов зависит от Вашей любви к тому, или иному продукту.

2-3 штучки куриного филе, режу, солю-перчу, посыпаю любимыми специями и обжариваю на сковородке до золотистой корочки. Выкладываю на тарелку, даю остыть. 5 скобочек белого хлеба режу на квадратные кусочки и ставлю в духовку на пару минут, даю остыть. Натираю на терке твердый сыр (какой любите, толи пармезан, толи любой другой). Листья салата мою и даю подсушиться………………………………. [Читать далее]

Спасибо моему гостю Дмитрию за рецепт «Волосатых сосисок» . Решили приготовить вчера с мужем на ужин. И вот что получилось у нас.

dsc00658 Сосиски блондинки от брюнетки

 

Ингредиенты:

- пачка спагетти

- сосиски – 6 шт.

- соус «Болоньез» или кетчуп + Соус «Тартар» или майонез

- базилик

- твердый сыр – 150-200гр.

- овощи (помидор, перец болгарский, огурец)

Приготовление:

Итак, начнем с того, что на плиту поставим воду в кастрюле, посолим, добавим лавровый лист, гвоздику, можно очишеную луковицу и пока вода буде закипать, займемся весьма интересным занятием. Мы делали это с мужем вместе. Было забавно, честно…… [Читать далее]

Это блюдо мой муж может есть, чуть ли не каждый день.

Паста Болоньезе от брюнетки

Ингредиенты:

  • - макароны, 500гр. (любой формы и размера)
  • - твердый сыр 200-300гр.

Соус Болоньезе я готовлю двумя способами:

- первый

  • 350-400 грамм фарша (говядина + свинина, или как вариант я использую курицу и грибы),
  • 1-2 луковицы,
  • 3-4 зубчиков чеснока, (все зависит от размера зубчика и вашего отношения к чесноку)
  • 1-2 томатов (в зависимости от размера),
  • 50 мл оливкового масла,
  • 120 мл сухого вина (я использую белое),
  • приправы и зелень по вкусу……………….. [Читать далее]

Сказать, что получается вкусно – ничего не сказать, проведите на кухне часик-полтора, и Вы не пожалеете.

54592 Картошечка   пальчики оближешь)))

Итак, нам понадобится:

- картошка 10- 15 шт.

- грибы-500гр.

- жирные сливки (от 30% и выше) – 500мл.

- столовое белое вино – 100мл.

- сыр – 100-200гр.

- чеснок- 2 больших зубчика

– лук 1 шт. большого размера

душистый молотый перец, соль, мускатный орех………….. [Читать далее]

Романтический ужин на скорую руку :-)В воскресенье, пока муж поехал на получасовую встречу, я приготовила ужин… романтический. Состоял он из молодой картошки в сырном соусе и «ленивого жульена». Молодую картошку не возможно не любить и когда мы были с мужем на рынке и присмотрели, что цена на нее более-менее приемлемая мы купили килограмчик.

Итак, приступим.

Нам понадобится для картошки:

1 кг картошки

200 гр. твердого сыра

50гр. майонеза

2 ст.л. молока

1 большой зубчик чеснока

укроп (я люблю много, пучок или два)

специи…… [Читать далее]