Ингредиенты:
1 баклажан
2 помидора
50гр. твердого тертого сыра
Чуть майонеза
Зубчик чеснока
2 ст.л. муки
Соль, перец, прованские травы (розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица (орегано), майоран)
Приготовление:
Баклажан режем на кольца и заливаем подсоленной водой, оставляем на полчаса пусть постоит, чтобы ушла горечь.
Тем временем смешиваем муку, соль, перец и сушеные травы.
Каждый кусочек панируем в смеси муки со специями и жарим с двух сторон.
Потом выкладываем на тарелку, смазываем майонезом с чесноком, кладем ломтик помидора и посыпаем тертым сыром. И на минутку в микроволновку или духовку (пока не расплавиться сыр). Перед подачей можно присыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!!!
[Читать далее]
Ингредиенты:
Филе любой любимой рыбы
1 яйцо
Кунжут
Соль, перец, прованские травы
Приготовление:
Филе режем на небольшие кусочки. Взбиваем яйцо с солью, перцем и травами. Каждый кусочек обмакиваем в яйце, а потом в кунжуте. Жарим на среднем огне, на подсолнечном масле с двух сторон.
Рыба получается очень вкусная, нежная и сочная внутри и с хрустящей корочкой. Перед подачей сбрызнуть каплями сока лимона.
Приятного аппетита!
[Читать далее]
Ингредиенты:
Язык 1 шт.
Лавровый лист
1 луковица
1 морковка
Соль, перец горошком, гвоздика
Укроп, петрушка
Майонез, чеснок.
Я брала говяжий язык. Хорошо помыть, залить холодной водой и довести до кипения, шумовкой снимать пену. Как только закипит посолить. Варить на слабом огне 1 час. Потом добавить лавровый лист, почищенную луковицу, морковку, перец горошком, гвоздику и зелень (целую, резать не надо). И варить еще 1, 5 часа. Т.е. в общей сложности язык должен вариться 2, 5 – 3 часа. Оставляем на ночь, накрыв крышкой.
Язык получается очень ароматным и нежным.
Теперь можно приступить к приготовлению и украшению.
Язык режем поперек дольками толщиной около 1 см. и обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон.
Смешиваем майонез с чесноком (на Ваш вкус) и смазываем каждый кусочек обжаренного языка, посыпаем сверху мелкорубленой зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Ваша, брюнетка.
Продолжаю знакомить Вас, с моими любимыми рецептами салатов. 
Салат с редиской и яйцами
Редиска 400гр.
Яйца сваренные вкрутую 4шт.
Зеленый лук, укроп
Майонез, сметана
Редиску режим полукольцами или кольцами, яйца режем кубиками. Мелко рубим лук и укроп. Все перемешиваем и заправляем сметаной и майонезом (можно добавить пару капель сока лимона). Чуть посолить.
Легкий весенний салат. Приятного аппетита.
Салат с крабовыми палочками «Весенний»
Крабовые палочки охлажденные 300гр.
Свежая капуста пол головки
2 огурца свежих
Кукуруза
Укроп (или любая другая любимая зелень)
Майонез
Шинкуем капусту, режем мелко крабовые палочки, огурцы режем кубиками или полосками. Если капуста жестковатая помните ее, добавив совсем чуть соли. Все хорошо перемешать, добавить мелкорубленый укроп, кукурузу. Заправить салат майонезом.
Приятного аппетита!!!
[Читать далее]
Ингредиенты:
Куриное филе – 400гр.
Лук – 1 шт. среднего размера
Сливки 15% – 100мл.
2 ст.л. майонеза легкого
Соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление:
Лук мелко нашинковать и пожарить на подсолнечном масле, добавить порезанные на небольшие куски куриное филе и жарить до полуготовности. Добавить 100мл. воды и тушить под крышкой минут 10.
Смешать сливки, майонез и специи (я добавляла соль, смесь перца, базилик и свежий укроп) и добавить к курице, хорошо перемешать и тушить еще минут 10.
Можно еще добавить грибы и тертый твердый сыр, получится тоже ооочень вкусно!
Подавать присыпая мелко рубленной зеленью. Гарниром может служить что угодно, даже просто легкий весенний салат.
Ваша, брюнетка.
Новые коментарии